|
|
Drie In De Pan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram Bloem
5 gram Zout
10 gram Gist
3 dl. Melk
1/2 Ei
60 gram rozijnen
60 gram Krenten
50 gram Boter of Olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef de bloem met het zout.
Maak de melk lauw-warm en lost het gist daarin op.
Giet het gist met melk mengsel bij de bloem en klop het geheel met een garde tot een glad beslag zodat er geen klontjes meer in voorkomen.
Dit beslag 10 minuten beslaan met de garde.
Roer daarna de gewassen rozijnen en krenten er doorheen met een spatel.
Het beslag onder een vochtige doek, op een lauw-warme plaats laten rijzen. Ongeveer een 30 minuten.
In hete boter of olie de koekjes gaar en bruin bakken.
|
|
|